150g smör eller margarin1dl socker 3dl vetemjöl1 krm salt2 tsk bakpulver
koka ihop ingredienserna i en kastrull. Häll upp smeten i en smord pajform. Lägg i frukt eller bär . grädda i 175-200 grader i ugn ca 10-15 minuter.
FRASIG ÄPPELKAKA
4-5 stora syrliga äpplen
1 dl flytande margarin
1 ½ dl strösocke
1 ägg
2 ½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 200 grader.
Riv de oskalade äpplens. Blanda de övriga ingredienserna till en jämn smet. Bred ut hälften av smeten i formen och lägg på de rivna äpplena. Bred resten av smeten ovanpå äpplena.
Grädda i mitten av ugnen ca 30 min.
FETTFRI ÄPPELKAKA
FETTFRI ÄPPELKAKA
En kaka som är lite lik en paj och faktiskt helt
FETTFRI!
Med lite vaniljvisp är det en jättegod kaffekaka!
Vispa 1 ägg och 1,5 dl socker pösigt.
Tillsätt 2 dl mjöl, 1 tsk bakpulver och en liten
slatt mjölk.
Smeten ska vara ganska fast.
Bred den över 2-3 äpplen som lagts i en form med
socker och kanel över.
Häll på 1 dl kokande vatten och grädda
200 grader ca 30 min.
Enkla äppelkakan
Äppelkaka, en svensk klassiker. Här en variant med crème fraiche. Helt oemotståndlig med Kelda vaniljsås. Skicka en recepthälsning Spara recept i dina favoriter genom att klicka på ”spara i favoriter”. Bli medlem först Ingredienser4 port 4-6 äpplen 2 ägg 3/4 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 2 dl crème fraiche 2 1/2 dl Kelda vaniljsås Gör så här Sätt ugnen på 200 grader. Kärna ur och klyfta äpplena. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Vispa i crème fraiche. Häll smeten över äpplena. Grädda i mitten av ugnen 25-30 min. Vispa vaniljsåsen lätt och servera den till. Detta recept är hämtat ur broschyren ‘Arlaköket 3, 1998′. Tillbaka Till receptsök Arlas Koola Värld Företaget Arla Foods För restaurang & storkök För Butik För Vården Bildarkiv Här kan du när du är medlem spara alla favoritrecept, mat-sedlar och
dryckes-tips.
Cream Cheese-fylld kassler
Tidsåtgång; 30 minuter Ugnstemperatur; 200°
500 g kassler
1 hackad röd paprika
1 strimlad purjolök
2 tsk olja 100 g cream cheese vitlök
Serveras med;
Ris
Sallad
Bröd
Så här gör du;
Skär djupa skåror i kasslern med ca 1 cm mellanrum. Lägg kasslern i
en ugnsform. Fräs purjo och paprika i oljan . Blanda i cream cheesen
och späd med lite vatten om röran är tjock. Fördela grönsaksröran i
skårorna på kasslern. Stek kasslern i nedre delen av ugnen i 20
minuter.
CITRONKRÄMPAJ
110 smör
230 gr socker
vaniljstång
skalet av 2 citroner
4 stora ägg
270 ml mjölk
110 gr mjöl blandat med bakpulver
4 matsekdar god sylt
Blanda smör, socker, vanilj och citronskal. Tillsätt äggulorna, mjölken och saften av citronerna. I med mjölet. Vispa äggvitorna till hårt skum, tillsätt smeten försiktigt. Smöra en ugnsfast form, häll i sylten. Tillsätt smeten. In i ugnen i ett vattenbad. 200 grader, 45 minuter.
Citroncheese-cake
Lagas helst dagen innan och låt stå kall över natten.Ingredienser10-12 bitar Havrebotten: 150 g smör 1/2 dl socker 2 1/2 dl havregryn 2 1/2 dl vetemjöl Fyllning: 1/2 dl vaniljstång rivet skal från 1 citron 1 1/2 dl socker 500 g Kesella 3 dl crème fraiche 3 ägg Garnering: färsk frukt, t ex fikon, kiwi eller plommon ca 1 dl aprikosmarmelad Gör så här Gör gärna denna cheese-cake dagen innan den ska serveras och låt den stå kallt över natten. Sätt ugnen på 200°. Smält smöret i en kastrull. Rör ner socker, havregryn och vetemjöl. Blanda ihop till en deg och tryck ut den i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Rör vaniljfrön med citronskal och socker. Tillsätt Kesella, crème fraiche och ägg. Rör till en jämn smet. Häll smeten i pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min. Låt kakan svalna och garnera med färsk frukt. Pensla över frukten med smält aprikosmarmelad. Detta recept är hämtat ur broschyren ‘Arlaköket 3, 1997′. Tillbaka Till receptsök Arlas Koola Värld Företaget Arla Foods För restaurang & storkök För Butik För Vården Bildarkiv Här kan du när du är medlem spara alla favoritrecept, mat-sedlar och
dryckes-tips.
CHOKLADPAJ MED APELSIN
10 port
Mördeg:
1 dl strösocker
100g smör
3 dl vetemjöl
1 litet ägg
Fyllning:
300g mörk choklad av god kvalitet
1 dl mjölk
1 msk smör
2 dl grädde
1 ägg
1 äggula
apelsiner till servering
- Blanda mördegen i en matberedare. Tryck ut degen i en pajform, ca 25 cm i diam. Picka med gaffel i botten och förgrädda i 200 grader i 10 min.
- Dela chokladen i bitar och smält den i mjölken på svag värme under omrörning. Rör ner smöret.
- Blanda ner grädden, ägget och äggulan i chokladsmeten. Rör till en jämn kräm.
- Häll chokladkrämen i pajformen. Grädda i 175 grader i 15 min, kakan får gärna vara lite kletig i mitten. Servera med apelsinskivor.
Chockladpaj
1 ogräddat pajskal (som frysts)
fyllning
140 g osaltat smör
150 g mörk choklad
salt
8 msk kakao
4 stora ägg
200 g strösocker
3 msk crème fraiche
3 msk ljus sirap
Det frysta pajskalet gräddas i 180 g ugn i ca 10 min. tills det är ljusgult. Blanda smör, choklad, en liten nypa salt och 8 strukna msk kakao i en skål. Sätt skålen i en kastrull med lite vatten i och smält allt på svag värme. Vispa ihop ägg och socker. Blanda i 3 msk crème fraiche och 3 msk ljus sirap. Rör ihop chokladsmeten när den har smält. Häll sedan allt i pajskalet och ställ in i ugnen. Ugnstid: 40 minuter i 150 grader. Serveras med crème fraiche och eventuellt även färska bär.
Cheesecake med Ananas
12 Digestive kex
8 tsk Lättmargarin
250 gr Kesella
5-6 msk Strösocker eller Canderel (sötningsmedel)
250 gr Krossad Ananas, osötad + spadet
1/2 tsk Vaniljsocker
2 tsk Gelatinpulver
1 äggvita
Krossa kexen, blanda i lättmargarin, till en smuldeg. Häll över i en pajform,
tryck ut degen i formen.
Sila ananasen, tag vara på spadet i en kastrull. Ställ kastrullen på svagaste
värme, häll i gelatinpulvret, rör tills det löst sig. Låt svalna.
Vispa äggvitan vit och fluffig (som till maräng).
Blanda kesella, socker, vaniljsocker, ananas och häll över det kalla spadet. Rör
om.
Vänd ner den vispade äggvitan.
Bred blandningen över pajdegen, ställ den kallt.
Dekorera den med ananasringar och några jordgubbar.
Gott till kaffet som efterrätt, framför allt är pajen light om man vill ha det.
