Smörgåstårtan räcker till 15 bitar.
Recept: Kallskänkorna på Länsservice i Gävle och Hudiksvall.
Specialare:
Glutenfri: Byt ut brödet mot glutenfritt landgångsbröd, kolla så att din leverpastej är glutenfri.
Laktosfri: Kolla leverpastejen så att den är laktosfri, späd med ersättningsprodukt för grädde.
Använd mimosasallad gjord enbart på majonnäs.
Ostcremen bytes ut mot majonnäs blandad med mixad fruktcocktail.
Magrare: Använd gärna lättprodukter i stället för vanlig majonnäs, crème fraiche med mera.
Recept: Kallskänkorna på Länsservice i Gävle och Hudiksvall.
Specialare:
Glutenfri: Byt ut brödet mot glutenfritt landgångsbröd, kolla så att din leverpastej är glutenfri.
Laktosfri: Kolla leverpastejen så att den är laktosfri, späd med ersättningsprodukt för grädde.
Använd mimosasallad gjord enbart på majonnäs.
Ostcremen bytes ut mot majonnäs blandad med mixad fruktcocktail.
Magrare: Använd gärna lättprodukter i stället för vanlig majonnäs, crème fraiche med mera.
Pris: medel
Tid: 60 min
Ingredienser:
för portioner
12 st skivor landgångsbröd
Leverpastejröran:
275 gram leverpastej
1 dl bostongurka
grädde
Mimosaröran:
3 dl mimosasallad
5 dl hushålls-mjukost
Garneringen:
20 st skivor skinka
3 st ägg
gurka
tomater
20 st vindruvor
1 st huvud isbergssallad
Tillagning:
Gör så här:
1. Mixa leverpastejen och bostongurkan. Späd med grädde om blandningen är för tjock för att breda. Lägg i en bunke och ställ åt sidan.
2. Mixa mimosasalladen till en slät kräm.
3. Lägg ut 3 skivor land-gångsbröd bredvid varandra. Lägg på ett lager av leverpastejröran, sedan
4. 3 skivor bröd till, så ett lager av mimosaröran, 3 skivor bröd till och ytterligare ett lager av leverpastejröran.
5. Toppa med de 3 sista
skivorna bröd och bred slutligen ostcreme över hela tårtan.
6. Plasta in och ställ i kylen över natten.
1. Mixa leverpastejen och bostongurkan. Späd med grädde om blandningen är för tjock för att breda. Lägg i en bunke och ställ åt sidan.
2. Mixa mimosasalladen till en slät kräm.
3. Lägg ut 3 skivor land-gångsbröd bredvid varandra. Lägg på ett lager av leverpastejröran, sedan
4. 3 skivor bröd till, så ett lager av mimosaröran, 3 skivor bröd till och ytterligare ett lager av leverpastejröran.
5. Toppa med de 3 sista
skivorna bröd och bred slutligen ostcreme över hela tårtan.
6. Plasta in och ställ i kylen över natten.
Garneringen:
7. Koka och dela äggen. Hacka vitan och tryck gulan genom en sil.
8. Skär gurkan i tunna skivor som ska sitta runt tårtan.
9. Vik skinkskivorna dubbla och rulla till strutar.
10. Lägg skinkstrutarna, äggvitan och ägggulan i diagonaler över tårtan.
11. Skär fler gurkskivor och garnera ovanpå tårtan, lägg också på tomatklyftor och/eller vindruvor.
12. Gör en tomatros och lägg ovanpå.
13. Hacka salladen och lägg på fatet runt om tårtan.
