Italienska köttbullar

{ april 3, 2008 @ 11:28 är } · { Köttfärs }
{ }

600 gr köttfärs

ca 4 msk ströbröd

ca 1 dl vatten

1 ägg

1 klyfta vitlök eller fler om man vill.

2 msk italiensk salladskrydda

Salt och peppar

Sås

Cremé fraiche 3dl

Buljongtärning, kött eller italiensk ört

Ca 2 dl vatten

Italiensk salladskrydda, tillsätt efter smak.

Blanda ingredienserna till köttbullarna väl och rulla. Om smeten är för tunn eller för hård blanda beroende på konsistens i mer ströbröd eller vatten. Stek köttbullarna och lägg över dem i en gryta som du förberett med att koka ihop vatten och buljong. Häll i cremé fraichen och blanda, koka upp smaka av och tillsätt mer salladskrydda efter tycke och smak.

Servera med spaghetti och grönsallad.

Lämna en kommentar