Grillad biff- med vitlökspotatismos
(2 portioner)
400 g magert nötkött
2 sardeller
1 vitlöksklyfta
2 tsk kapris
1 msk olivolja
En näve bladpersilja
Salt och peppar
Potatismos:
800 g kokt skalad potatis
En vitlöksklyfta, pressad
1 msk olivolja
1 dl lättmjölk
En nypa salt
Saften från en halv citron
Salt och peppar
Finhacka vitlök, persilja, kapris och sardeller. Tillsätt salt, peppar och olivolja, och blanda alltsammans i en liten skål. Gnugga in blandningen i köttbitarna och grilla dem tills de har fått önskad färg.
Mosa och tillsätt övriga ingredienser. Rör om tills du får en slät massa. Servera köttet till moset.
Grillad biff med vitlöks potatismos
